西贝莜面村是位于内蒙古呼和浩特市的品牌，始于 2017 年。

内蒙古西贝餐饮集团有限公司是该品牌的运营方，注册地址为内蒙古自治区呼和浩特市和林格尔县盛乐经济园区管委会大楼410室。

西贝莜面村，闭着眼睛点，道道都好吃！西贝莜面村努力寻找西北T然精良食材，挖掘、创新民间传统做菜工艺，原料来自西北的草原、山野、乡村，绿色、营养、健康!西贝的菜品烹制简单，调味单纯，不添加味精，保证了食材的本色、本味。 

中华大地幅员辽阔，养羊的地方不少，真正的好羊却不多。如果你还无法深谙羊肉之道，那一定是还没仔细体味过内蒙羊肉的美好。广袤的草原，清甜的泉水，低头便是野韭菜和沙葱，羊群在纯净的世界里自在奔跑、恣意挥洒。草原羊不但拥有良好的基因，更因为生长在得天独厚的环境中，每一天都享受着快乐的心情与美好的生活。天堂般的内蒙古大草原上，年均产羊约1500万头，每到羊羔长成的季节，成为众多西贝连锁门店中炙手可热的珍馐美味。西贝对食材的重视，是一种深植骨髓的执念。没有天，哪有地，没有好的食材，又怎能烹饪出好的味道。