舒达核桃油是位于云南迪庆藏族自治州的品牌，始于 1999 年。
迪庆香格里拉舒达有机食品有限公司是该品牌的运营方，注册地址为云南省迪庆州香格里拉经济开发区绿色产业园区。
舒达核桃油隶属于迪庆香格里拉舒达友机食品有限公司，该公司于1999年成立，是迪庆香格里拉舒达（集团）母公司。是一家以生物科技研究、产品开发、生产、销售以及文化产业开发为一体的多元化“高新技术企业”。
舒达核桃油中的“舒达”是中国滇西北少数民族的语言译音，藏族、纳西族、摩梭族等民族把凡是能榨取油脂的干果类叫“舒达”，也叫“天赐圣果”！在藏族语言中表达“祝福吉祥”；在汉语中表达“舒心、愉悦”。
舒达集团的愿景是建设成为一个受人尊敬的、具有全国乃至全球地位的伟大公司。舒达人将继续秉持“做舒达人，办舒心事”的核心理念和“开发资源、创新价值、和谐发展”的宗旨，努力恪守企业的社会责任，专注于科学发展、和谐发展、绿色发展，持续为社会大众创造福祉。
集团现有下属子公司：迪庆香格里拉舒达友机食品有限公司；迪庆香格里拉舒达友机化妆品有限公司；迪庆香格里拉舒达生物科技开发有限公司；迪庆香格里拉映象文化传播有限公司；迪庆香格里拉印象孕婴食品开发有限公司；上海香格里拉舒达销售有限公司。
