肖叔叔螺蛳粉是位于广西柳州市的品牌，始于 2017 年。

广西柳州市肖叔叔食品有限公司是该品牌的运营方，注册地址为柳州市葡萄山路7号洛维工业集中区科技孵化器项目5号厂房二层。

肖叔叔螺蛳粉，传统熬制鲜汤，劲辣酸爽。每一锅肖叔叔螺蛳粉的汤底都由新鲜螺蛳、走地老母鸡、鸡骨架（坚持不加猪骨），搭配20多种香料，配合传统熬制而成，哪怕辣油飞溅，也要大口嗦粉！为响应政策，精准扶贫，把控源头食材质量，公司现有合作田螺养殖基地、豆角种植基地，竹笋种植基地、木耳种植基地、花生种植基地、腐竹加工基地数千亩。
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