鑫发食品是位于湖南衡阳市的品牌，始于 2006 年。
湖南新发食品有限公司是该品牌的运营方，注册地址为祁东县黄土铺镇戈马村第一村民小组。旗下鑫发食品作为食品|主食品品牌，在其垂直领域具有一定知名度。
湖南新发食品有限公司创建于2006年，位于祁东县黄土铺镇戈马村，注册资金5999万元，占地面积40000平方米，其中现代化厂房20000平方米，拥友机械设备116台（套），现有员工368名，是一家集黄花菜、红薯粉丝等其他农副产品种植、生产、研发、销售于一体，产品年生产量达1万吨、年生产总值达1.5亿元的农业产业化国家重点龙头企业、国家高新技术企业。 公司以"诚实守信、求真务实"的经营理念，坚守“以质量求生存、以信誉谋发展”的宗旨，以打造特色农产品品牌加工企业为目标，引进优良品种繁育推广种植，带动产业发展，形成规模化示范种植面积10多万亩，建成现代化加工生产线8条，其中粉丝制品加工生产线6条，黄花菜自动加工生产线2条。公司依托当地丰富的农产品资源优势，以 “公司+合作社+基地+农户+互联网”等多种经营模式，吸收当地农户直接参与到黄花菜的种植和管理，促进公司发展与农民致富共赢。公司优先办了祁东县新发幸福乡村种植专YE合作社和参办了祁东县雄源小康种植农民合作社，与农民及合作社签订了长期的加工原料收购协议，与种植户建立了长期稳定的互惠互利关系，建设了稳定的原料基地。同时，公司还从土地租赁、项目建设用工、黄花菜管理用工、黄花菜加工等多方面着手，为当地农民增收致富提供了多种渠道，提高了农产品的附加值，促进了农村合作经济组织发展，提高了农民的组织化程度，直接安置劳动力368人，间接解决劳动力10000人，极大地解决了当地农村剩余劳动力的问题。 公司拥有一支力量雄厚的技术队伍，建有检测化验室，产品质量检测设备齐全，全面建立了现代化管理模式，严格施行食品AN全管理体系，通过了ISO9001:2015质量管理体系认证、HACCP食品AN全体系认证。公司主导起草修订了黄花菜国家标准，并历时五年进行不含防腐剂的果蔬加工方法研究，并取得重大科技成果，获得国家Z利30余项，公司拥有“一种黄花菜加工方法”、“一种红薯粉丝万向晾晒装置”等两项发明Z利，先后特邀请国家食品AN全风险评估中心副主任严卫星等多名能手为企业技术指导，并和中国农业大学、湖南省农科院、县市农业局建立了战略合作关系，成立了科技研究开发中心，对黄花菜新产品研究与开发共同合作至今。2011年9月公司批量生产的黄花菜，经国家、省、市、县质量技术监督部门的检验，宣布为无污染、无杂质、无公害、无色素、无任何添加剂的合格产品，各项目理化指标合格，成功取得了湖南省质量监督局颁发的黄花菜生产许可证，被工商技术监督部门确认为合格放心产品。公司通过了食品出口企业备案，具备自主出口资质，产品形成"鑫发"牌淀粉制品系列、"黄土铺新发"牌蔬菜制品系列、二大品系100多款产品，畅销20多个省、市、自治区，部分产品已出口世界各国。 公司被祁东县政府指定承办2016年祁东县黄花菜节，对黄花菜产业发展起到引导带动和示范作用。凭借产品的特色和品质，公司被评为“农业产业化国家重点龙头企业”、“国家高新技术企业”、“湖南省农业产业化龙头企业”、“湖南省质量信用AAA级企业”、“衡阳市农业产业化龙头企业”、“消费者信得过单位”、“保护消费者合法权益先进单位”、“守合同重信用单位” 、“质量服务双优单位” 、“质量服务百强品牌”。公司注册商标“鑫发”、该商标已于2011年被湖南省工商行政管理局评为著铭商标。2013年，“鑫发”、“黄土铺新发”品牌被评为湖南省名牌产品。生产的“黄土铺新发牌”黄花菜，“鑫发牌”粉条系列产品在第十六届中国国际农产品交易会暨第二十届中国中部（湖南）农业博览会均获得金奖。 "欲穷千里目，更上一层楼”。企业为了做大做细特色产业，立足现在，展望未来，制订了雄伟目标。公司将进一步完善内部管理机制，依靠先进技术、高科技人才进行产品研发创新，不断加大科技投入，扩大生产规模， 立足于科学发展，创新发展，以更新的产品、更优的质量、更好的服务，全面推动企业的稳步发展，为中国农产品品牌化和全球化做出积极探索，将特的祁东文化和黄花菜特色产品通过多种方式和途径强化品牌影响力，新发公司将恪守使命，砥砺前行，努力实现让黄花菜走出祁东、走向全国，走向世界的“中国黄花梦”！ 此刻，在首页号平台数据库中与鑫发食品匹配的品牌有：顺尔嘉食品—山东嘉顺食品有限公司运营，
润茗堂—广州市御谷萃食品贸易有限公司运营，
郭氏食品—山西郭氏食品工业有限公司运营，
古松食品—北京古松经贸有限公司运营，
沈师傅食品—成都沈师傅食品有限公司运营，
哈肉联红肠—哈尔滨大众肉联集团有限公司运营，
泰森食品—美国泰森食品公司运营，
奥斯托马食品—吉林省毅都商贸有限公司运营，
相思莲食品—赣州云深处农业开发有限公司运营，
洽洽食品—洽洽食品股份有限公司运营，
这些品牌在市场知名度、历史沉淀、用户口碑、市场定位等方面可能各有不同，但其产品线却多有重叠，为消费者的多元化选择提供更多空间。
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