寻螺记螺蛳粉是位于广西柳州市的品牌，始于 2015 年。
广西觉味之城餐饮管理有限公司是该品牌的运营方，注册地址为柳州市福馨路12号六号楼三层一号。
寻螺记隶属广西觉味之城餐饮管理有限公司专注于螺蛳风味系列产品的开发与推广。旗下拥有“螺阿姨”、“寻螺记”等多个自主运营品牌，公司集研发生产、品牌运营、餐饮管理，以及快消品线上与线下销售为一体的食品企业。
广西觉味之城餐饮管理有限公司是一家集螺蛳粉系列产品研发、生产、及拥有自己开发支付平台的电子商务营销于一体的现代化快速食品生产企业。
寻螺记螺蛳粉主营螺阿姨品牌系列袋装螺蛳粉的生产与销售，公司注册资金500万，总投资600万。占地面积7000平米，机械自动化生产工艺，生产工艺先进，食品AN全卫生。味道独特，预计年产值达2000万。公司致力于将广西的特产柳州螺蛳粉这一非物质文化遗产推向全世界。工厂采用标准化的食品生产线，按照严格的食品工艺要求，生产和加工螺蛳风味米粉。
寻螺记螺蛳粉传统的工艺配方加上科学的生产配比，使产品集“酸”、“爽”、“鲜”、“辣”等风味于一体，深受广大食客与消费者的喜爱。
