徐同泰酱油是位于浙江杭州市的品牌，始于 2001 年。
杭州徐同泰酿造有限公司是该品牌的运营方，注册地址为萧山区河上镇井泉街31号。旗下徐同泰酱油作为食品佐料|佐料|酱油品牌，在其垂直领域具有一定知名度。
徐同泰隶属杭州徐同泰酿造有限公司，坐落于杭州市萧山区河上镇，创立于清朝光绪三年（1877年），自创始至今已有137年历史，历经十一代传人，以秘制绝活生产传统酱油、调味酱等产品。
公司在继承传统工艺基础上，引进生产设备，研发寿司酱油。2009年，正式与浙江凯旋门澳门豆捞控股集团结成战略伙伴，进入澳门豆捞全国近300家门店。
徐同泰酱油从选材到制作工艺都极为考究，采用非转基因大豆、小麦为原料，严格按照传统的酿造工艺，靠自然界常温发酵，日晒夜露，整个过程大约需要180天。由此酿造的酱油，不仅绿色健康T然，而且具有“色泽淡朴、酱香浓郁、味道鲜美”三大特色。故有“酱韵飘香百年百里”之说。
随着企业的发展，延伸企业产业链、扩大品牌影响力、打开新的市场势在必行，公司于2008年徐同泰食品科技有限公司，创新研发酒中珍品徐同泰樱桃酒，并在山东省冠县投巨资建立了樱桃酒生产基地和鲁西樱桃生态种植基地。
此刻，在首页号平台数据库中与徐同泰酱油匹配的品牌有：臭咕咾臭豆腐—湖南格派商业管理有限公司运营， 中坝酱油—四川清香园调味品股份有限公司运营， LeeKumKee李锦记生抽—李锦记（中国）销售有限公司运营， 湖羊酱油— 杭州市食品酿造有限公司运营， Hamadaya浜田酱油—旭凤酒造株式会社运营， 正阳河酱油—哈尔滨正阳河调味食品有限公司运营， 美极鲜酱油— SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.运营， 古龙天成酱油—厦门骏睿贸易有限公司运营， 厨邦酱油—广东美味鲜调味食品有限公司运营， 拓东酱油—昆明拓东调味食品有限公司运营， 这些品牌在市场知名度、历史沉淀、用户口碑、市场定位等方面可能各有不同，但其产品线却多有重叠，为消费者的多元化选择提供更多空间。
