臻欢螺螺蛳粉是位于北京北京市的品牌，始于 2015 年。
北京韦小包餐饮管理有限公司是该品牌的运营方，注册地址为北京市通州区砖厂北里140号楼2层3218。
臻欢螺螺蛳粉源自广西柳州纯正美味，臻欢螺团队依据大数据到位定位现今美食产品聚焦螺蛳粉，深入广西柳州挖掘美食螺蛳粉。
历经数代的螺蛳粉传说已淡然，本土美食也从夜市中华丽蜕变得以走出广西，炼化出南北通达，别具特色的螺蛳粉烹煮工艺。与其他螺蛳粉不同，臻欢螺足时熬煮螺蛳猪骨浓汤饱含自然鲜美，创新推出秘料调味成就臻选美味。
臻欢螺螺蛳粉在柳州当地发展的热火朝天，却因为营销能力和团队实力有限而一直无法走出广西，致使螺蛳粉美味得不到YOU效扩散传递。今天臻欢螺团队携螺蛳粉走出柳州，以北京为基点向各省市扩散，让热爱螺蛳粉的食客一尝美味。
臻欢螺螺蛳粉快速发展各省市的加盟门店，并将原材料提供商选定在柳州当地，只为保持螺蛳粉“臻”原味。
