遵辣是位于贵州遵义市的品牌，始于 2019 年。

遵义辣椒产业集团有限公司是该品牌的运营方，注册地址为贵州省遵义市新蒲新区长征大道遵义金融商务中心（CBD）长征大厦11楼。

遵辣，专注辣椒30年，好山好山出好料。贵州——国家生态文明试验区，平均海拔800-1200米，森林覆盖率达到62%，县（市、区）空气优良率平均95%，年平均气温15℃，年平均相对湿度82%，土壤酸碱值5.5-6.5。天赐微生物的交汇配合，造就了茅台镇白酒的绝世风华，也孕育了贵州辣椒“擀辣协调、品味温醇”的人间美味。

遵辣红满坡，軜众多ZHI名火锅、烧烤、卤制品餐饮品牌供应商，自有及签约辣椒种植基地12万亩。建有38800多平米现代化工厂，红满坡已成为辣椒全产业链运营品牌。

遵辣集团是经遵义市人民政府同意、遵义市国资委批准，于2019年7月组建的国有企业。现旗下拥有“遵辣”、“遵辣1935”等品牌，产品有干辣椒、盐渍椒、糟辣椒、辣椒面、辣椒酱、火锅底料等，品种多样、味辣香浓、香辣协调、品味温醇。系列产品在国内拼多多、京东、天猫、抖音等ZHI名电商平台及自媒体销售，口味深受广大消费者喜爱。