掌中勺预制菜是位于湖南长沙市的品牌，始于 2016 年。
湖南掌中勺食品科技有限公司是该品牌的运营方，注册地址为长沙市雨花区劳动东路220号永升商业广场第C3栋21层2105号。旗下掌中勺预制菜作为食品|预制菜品牌，在其垂直领域具有一定知名度。
掌中勺是一家集基地研发、生产销售、资源整合等为一体的现代化食品企业。旗下三大生产基地，占地总面积超5万平米，拥有9条酒店餐饮食材专YE生产线，年总产能达10000吨，产值达数亿元。创始人甄泽华于2002年酒店预制食材行业，2007年创建品牌“掌中勺”。
公司定位于酒店餐饮预制食材、小碗菜和简烹菜三大产品模块。以牛杂为品牌战略，聚焦预制熟牛杂。深度开发牛杂、猪肚、扣肉、扇子骨和笋子五种食材为核心的酒店餐饮预制食材共计百余款产品服务于餐饮终端和餐饮流通市场，可满足品牌连锁餐饮、商务宴请、乡村宴席和快捷餐厅等不同应用场景；同时，围绕消费者场景体验，秉承AN全，便利，营养的理念，匠心研发出简烹菜、方便米饭、下饭菜等系列健康餐食，直接服务于白领、家庭、网购族等消费者。
公司相继荣获食品AN全示范单位、预制湘菜标杆企业和长沙市重点龙头企业等荣誉。产品已通过HACCP、FSSC22000食品AN全双体系认证。双体系的运行，让每个产品的出品均有AN全保障。
此刻，在首页号平台数据库中与掌中勺预制菜匹配的品牌有：粤味婆广式预制食品—广州绿昌食品有限公司运营， 厨小吉预制菜—武汉厨小吉商贸有限公司运营， 舌尖英雄预制菜—库迪科技(北京)有限公司运营， 叮叮懒人菜预制菜—杭州叮叮懒人菜食品有限公司运营， 御精香坊预制菜—安徽达厨餐饮管理有限公司运营， 饭乎预制菜—广州饭乎信息科技有限公司运营， 朕宅食品—利和味道（青岛）食品产业股份有限公司运营， 谷言预制菜—石家庄市惠康食品有限公司运营， 福成食品—河北福成五丰食品股份有限公司运营， 优予预制菜—福州优予食品科技有限公司运营， 这些品牌在市场知名度、历史沉淀、用户口碑、市场定位等方面可能各有不同，但其产品线却多有重叠，为消费者的多元化选择提供更多空间。
